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Miércoles, 25 de Octubre de 2017por jordi

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Investigadores del ICVV han revisado el conocimiento actual disponible sobre la compacidad del racimo, un carácter exclusivo de la vid de enorme interés. Los racimos compactos son más susceptibles a diversas plagas y enfermedades como la polilla del racimo y Botrytis, y sus bayas maduran más heterogéneamente. Todo ello causa pérdidas económicas importantes a través de una reducción en el rendimiento de los cultivos y en la calidad de la uva y del vino. En este artículo se abordan numerosos aspectos relacionados con esta característica, tratando de responder a preguntas como: ¿Qué entendemos por "compacidad de racimo"?, ¿por qué es importante?, ¿cómo se evalúa? y ¿qué factores la afectan?

Tello, J. and Ibáñez, J. (2017) What do we know about grapevine bunch compactness? A state-of-the-art review. Australian Journal of Grape and Wine Research. doi:10.1111/ajgw.12310

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Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)

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